Un petit fruit amb grans propietats

La tenim molt aprop de casa nostra, forma part del nostre paisatge més habitual, però la coneixem prou?

L'avellana, és un aliment molt complet, arriba a la tardor PLENA DE NUTRIENTS: proteïnes vegetals, minerals, vitamines, fibra.... Especialment indicada pel bon funcionament de l'organisme. 

És un aliment de GRAN VALOR ENERGÈTIC ideal per a esportistes, treballadors que han de fer treballs de força i càrrega, nens... A més compta amb magnesi per al bon funcionament dels músculs, evita la fatiga i rampes, prevé lesions i és un antiinflamatori natural.

L'ALIAT DEL COR. La major part de greixos que conté són monoinsaturats i polinsaturats, el que confereix a l’avellana un beneficiós efecte cardioprotector, a més de contenir una proporció important d’arginina, un aminoàcid que desenvolupa un important paper en el bon funcionament del sitema cardiovascuar.

És una font d'ANTIOXIDANTS. La vitamina E i els fitonutrients de les avellanes tenen propietats antioxidants que protegeixen davant els radicals lliures que danyen les cèl·lules.

El seu alt contingut en fòsfor la fa especialment recomenable pels que realitzen un intens TREBALL INTEL·LECTUAL ja que el fòsfor és un element de gran importància en el metabolisme cerebral.

Degut al seu especial contingut nutricional, s’indiquen en DONES EMBARASSADES o en període de lactància. Per altra banda, aporten petites quantitats d’àcid fòlic; aquesta vitamina del grup B afavoreix durant l’embaràs un adequat desenvolupament del sistema nerviós del fetus.

Indispensables pel CREIXEMENT. Són una bona font de minerals de calci, fòsfor i magnesi.

SACIEN LA GANA perquè contenen proteïnes vegetals i fibra, per tant, són un refrigeri perfecte per prendre entre hores com un pica-pica sa. Consumits en moderació no engriexen i redueixen el colesterol.

Les avellanes constitueixen, doncs, un aliment saludable en totes les etapes de la vida.

Aquestes són altres situacions en les que aquest fruit sec resulta especialment aconsellable:

• ESTRÉS. Les seves vitamines i minerals ajuden a l’equilibri del sistema nerviós.

• ESTRENYIMENT. Les avellanes aporten proteïnes (13%) i fibra (7,5%), que contribueix a regular el trànsit intestinal.

• REDUEIX EL COLESTEROL DOLENT. Hipercolesterolemia. Els seus àcids grasos eleven el colesterol bo (HDL) i redueixn el dolent (LDL).

• HIPERTENSIÓ arterial. El seu baix contingut en sodi i adequat en potassi les fan molt recomenables per mantenir a ratlla la tensió arterial.

• Protecció de DENTS i OSSOS. Gràcies a la seva riquesa en minerals, protegeixen la salut dels ossos i ajuden a prevenir l'osteoporosis.

• ANTICANCERIGEN. El betasitosterol té propietats anticancerígenes (protegeix concretament davant els càncers de colon, pròstata i mama).

• ANÈMIA. S’aconsellen les avellanes gràcies a la seva aportació de ferro.

• DIABETIS. Poden menjar-se avellanes sense problemes pel baix contingut en hidrats de carboni.